ACEITE ESENCIAL DE AJO

Se presenta como un líquido oleoso cristalino de color amarillo claro a naranja rojizo, con aroma intenso y pungente. Un aceite volátil obtenido por síntesis. Es soluble en la mayoría de los aceites y aceite mineral. Parcialmente soluble en alcohol. Es insoluble en glicerina y en propilenglicol. Se utiliza ampliamente en aderezos, salsas, cárnicos, etc.

Porción recomendada

conforme a la aplicación