Proteína Aislada de Soya 90% (YX2000)
La proteína aislada de soya YX2000, posee un contenido proteíco mínimo del 90%, emulsiona la grasa y el agua con un rendimiento excelente, forma emulsiones resistentes a altas temperaturas y contribuye a una textura de producto firme al corte gracias a su fuerza de gel estable. Ideal para la aplicación en productos cárnicos, concentrados proteicos, malteadas, entre otros.
Porción recomendada
Porción según aplicación
Certificaciones del ingrediente
NON-GMO KOSHER HALALTodos nuestros ingredientes han sido evaluados y aprobados por nuestros lineamientos de inocuidad basados en ISO 22000:2018, así garantizamos BPM (GMP) en cada uno.
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