Proteína de Chícharo 80% (MAP80)
La proteína de chicharo 80% (MAP80) es una proteína vegetal que se extrae de la porción proteíca del chicharo, proporcionan un alto nivel de nutrición y funcionalidad a sus alimentos debido a la excelente estructura de aminoácidos contenidos, así mismo, como un alto poder gelificante y retención de humedad diseñada especialmente para el área de cárnicos, entre otras.
Porción recomendada
1 g de proteína/kg peso corporal (NOM-051-SCFI-SSA1-2010)
Todos nuestros ingredientes han sido evaluados y aprobados por nuestros lineamientos de inocuidad basados en ISO 22000:2018, así garantizamos BPM (GMP) en cada uno.
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