Proteína de Chícharo 80 % Orgánica
La proteína de chícharo 80% orgánica, es una proteína vegetal extraída de la porción proteica del chícharo, su capacidad de retención de agua es de aproximadamente 3.5 veces su propio peso y su poder emulsificante es de 1-5-5. La proteína de chícharo contiene una gran porción de los aminoácidos llamados BCAA´S. En la industria alimentaria su uso común es como suplemento alimenticio o como alternativa a proteinas sin gluten , entre otros.
Porción recomendada
1 g/Kg de peso corporal [NOM-051-SCFI-SSA1-2010]
Certificaciones del ingrediente
USDA ORGANICTodos nuestros ingredientes han sido evaluados y aprobados por nuestros lineamientos de inocuidad basados en ISO 22000:2018, así garantizamos BPM (GMP) en cada uno.
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